桃子味道甜美，柔軟多汁，成熟時(shí)皮薄肉嫩，在桃子貯藏期間，常常因?yàn)楹指《鹛易哟罅扛癄€。通常使用的保鮮方法是防腐保鮮法，用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.1%的苯菌靈懸浮液在40℃的溫度條件下浸泡25 分鐘，可起到預(yù)防桃子的腐爛的作用。

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